Завод: Lincang Yunxingsheng Tea Industry
Два черных дракона 357гр 2013г
SC11453011119542
Название продукта: Дворец Чэнь Юнь
Технология: спелый чай Пуэр
2013 Дворец Чэнь Юнь
Классический древний метод ферментации в течение 90 дней для обеспечения максимального мягкого вкуса. Этот древний чай имеет ощущение вязкого супа и расслабляет.
Выпейте его сейчас, он мягкий и сладкий, продолжайте собирать сюрпризы.
2009 Дворец Чэнь Юнь
Ферментированный в течение полных 90 дней, чтобы обеспечить идеальный мягкий вкус, суп становится густым и непринужденным. Пейте его прямо сейчас, наслаждаясь мягким и сладким вкусом. Продолжайте собирать сюрпризы.
Настой – густой, темно-коньячного цвета, быстро уходящий в нефтяной оттенок.
Аромат – настоящая классика – торф, влажная листва, грибной мицелий, древесина.
Вкус – объемный, обволакивающий с нотками влажной древесины, специй, сырого грецкого ореха и оттенками кислых ягод и палой листвы.
Послевкусие – сладковатой с ноткой горечи.
-----------------------------
Надпись на упаковке гласит, что это шу «с высоких деревьев», фабрика Вэй Ши Хун, провинция Юннань, округ Линцань.
«С 2006 года фабрика имеет статус NATIONAL CHINESE TEA — то есть Юннань Линцань Эко-Ти Индастри считается национальной маркой Китая. Чайный завод Юннань Линцань Эко-Ти Индастри с 2008 года обладает сертификатами качества (знаками соответствия китайским ГОСТам). Yunnan Yunxian National Eco-Tea Industry CO., Ltd. обладает национальным и международным экологическими сертификатами, подтверждающими, что при выращивании и производстве чая не используется химических удобрений и компонентов, продукция полностью натуральна и соответствует самым строгим международным экологическим стандартам органического сырья.» (с)
Теперь про сам чай.
Лепешка темная, средней плотности. Сырье красивое, грани четкие, светлых типсов мало. Протыкается и расслаивается легко, листочки разделяются ровные, целые. На вид сырье очень хорошее.
Запах сухого сырья — умопомрачительный! Давно не чувствовал такого мощного шушного запаха от сухой лепешки.
Начинаю дегустировать.
Первые две проливки вылил. Одну потому что она промывочная, вторую понюхал и решил, что тоже надо слить — светловата и запах не понравился, какой-то оттенок торфа показался. Третья проливка была уже намного интереснее, но полностью вкус раскрылся с четвертой. Вообще, это довольно странно, потому что такое медленное раскрытие, как правило, характерно для шу, которым никак не меньше 20 лет, а этому «всего» 13.
Чай — «ударный», почти черный на средних проливках настой. Со второй чашки я попытался вскочить и убежать работать, но заставил себя продолжить. Через некоторое время поймал себя на том, что подпрыгиваю на стуле и дергаю ногой.
Что касается вкусовых качеств. Мощный аромат крепкого шу, мне показалось, что в запахе из чахая есть нотки старого вина. Но кроме меня их никто не уловил, так что не буду утверждать. Где-то на далеком заднем плане есть едва заметная горчинка, но все остальное вкусовое пространство занимает дубовая кора и и тот самый классический «шушный вкус».
Почти нет терпкости, но есть вязкость. Не в смысле «вяжет», а в смысле вязкое, обволакивающее ощущение в ротовой полости.
Вывод.
Это чай «вместо кофе, только лучше» (с). Не скажу, что он имеет хоть какие-то претензии на сложность и многогранность вкуса, но если нужно «чтоб пёрло» — это прям оно. Ну и не для коллекции, конечно. Именно чтобы пить.
--------------------------------
Пуэр Шу Gong Ting Chen Yue, 357 г
Один из наших самых крепких, густых и бодрящих Шу. Умеренная горечь благодаря выдержки более 10 лет, сырьё 2009 года.
Характеристики:
▸ Сырьё уровня “гунтин” – почечное крепкое золотистое молодое сырьё.
▸ Аромат шу пуэра яркий, древесно-смолистый. При этом ведержанно-ровный, с небольшой ореховостью и сухофруктовостью.
▸ Вкус крепкий, насыщенный, глубоко-древесный, с небольшой горчинкой скорлупы грецкого ореха, объемным маслянистым длительным послевкусием.
▸ Цвет настоя непрозрачно плотный, красно-коричневого оттенка. Консистенция настоя густая.
--------------------------------
Сегодня пью старожилу моего ассортимента среди шу пуэров.
Это понятный сбалансированный пуэр, мягким деликатным воздействием и отличным вкусом за свой деньги.
Шу Пуэр "Черный Дракон" 2009г.
Интересный шу пуэр от Yunnan Lincang Yunxingsheng Tea Industry Co., Ltd сырье для него берут где-то в Линцане (точной информаций нет) проходит полный цикл ферментаций 90 дней !!
Ароматом: Сладкий древесный (плодовые деревья), старые книги.
Вкус: Древесный есть легкая терпкость коры плодовых деревьев, старый кожаный ремень и что-то от костра.
Эффект: Отлично собирает, включает голову, поднимает настроения!
Габариты
Наименование
Происхождение
Нет отзывов об этом товаре.
