TuLin Phoenix 8503 Raw Puer Tea Feng Huang Xiang Bing
SC10653292630763
Стандартный блин весом 357 грамм очень плотной прессовки (так называемый “железный блин”). Рецептура 8503 от 1985 года - одна из самых популярных у Тулинь. При разломе обязательно используйте специальное шило или нож.
Аромат сухого листа орехово-табачный, очень спокойный. В основе блина присутствует как крупный грубый лист, так и верхние листочки с легким ворсом, количество черника минимально.
В прогретом виде Шен очень ёмкий и многослойный, не имеет неприятных привкусов и и ароматов, несмотря на молодой возраст чая. Именно поэтому данная рецептура пользуется популярностью у любителей оригинального Пуэра. Во вкусе преобладают ноты ореха, сухофруктов, табака, луговых трав и сладость мёда. Вкус плотный, шелковистый, с небольшой долей сладости и умеренной терпкостью и кислинкой. Аромат готового напитка раскрывается ярко - чувствуются нотки фруктов и трав.
Шен “8503” это довольно приятный, мягкий чай под любое настроение, с прекрасным сырьем в основе, подходящим для дальнейшего созревания.
Способ заваривания: 6-7 грамм на 100 мл, температура воды 90-95°С. Не подходит для длительного заваривания, рекомендуем пить проливом.
Тулинь - рецепт 8503 (бывший 704-й) – шен пуэр.
Для изготовления используется почки и верхние листики собранные с высокогорных чайных “фениксовых” деревьев.
После сушки на солнце, прожаривания и скрутки, спрессован механически. Тот самый знаменитый “Железный блин”, первые прессы для которых, говорят, были изготовлены в Советском Союзе по специальному заказу фабрики Тулинь.
В аромате настоя ментол, разогретая кожа, табак, сухой лес.
Сам настой густой, плотный, медово-оранжевый.
В первых проливах во вкусе дымность, травы, копчёные нотки, курага с горчинкой абрикосовой косточки и холодок ментола в послевкусии. В последующих проливах горчинку сменяет свежесть, лёгкость, сладость груши. В послевкусии цветы, специи и сухофрукты. Летний день в фруктовом саду – такие ассоциации пробуждает этот шен.
Невероятно стоек к проливам. Заметно поднимет настроение, согреет, снимет стресс и усталость, подарит ощущение гармонии. Наверняка понравится тем, кто любит вкусные, подкопчёные, насыщенные чаи!
-------------------
«Железный блин» от фабрики Тулинь. Запрессован механическим способом в оригинальную форму, да и упакован нетривиально: вы убедитесь в этом во время вскрытия купленного блина.
Яркий аромат и не менее яркий, характерный для Уляншаня вкус пока еще молодого шэна. Однозначно придется по вкусу любителям сягуаньской классики.
------------------
Шен пуэр 8503 изготовлен на китайской чайной фабрики Тулинь в 2023 году. Сырье для этого шена имеет более крупные чайные листья, чем в предшествующие годы. Благодаря этому аккуратно спрессованный блин разламывается легче, так что можно будет обойтись без специального ножика.
Уже при первом проливе можно ощутить характерную для шен пуэра копченость, нотку горчинки и легкий привкус сухофруктов. При втором проливе горчинка проявляется несколько ощутимее, что вполне естественно для молодого шена – она уйдет со временем. В дальнейших проливах преобладает фруктовый вкус.
Чтобы получить более нежный вкус и избежать появления горчинки, пить шен пуэр стоит проливами. И посуду, и чайный лист лучше предварительно омыть и прогреть отдохнувшим кипятком (90-95°C), а заварки брать 3-5 г на 150 мл воды. Начиная со второго пролива, чай уже можно пить. Второй пролив можно держать около 20-30 секунд в зависимости от того, насколько крепким и ярким Вам хочется сделать вкус. Дальше регулируйте время заваривания по своему усмотрению, но старайтесь не пить слишком крепкий чай поздно вечером и/или на голодный желудок.
Габариты
Происхождение
Нет отзывов об этом товаре.
