«Название продукта» Черный чай с древним деревом Солнечно-красный
"Чистое содержание" 357г/торт (7 коржей/короб, 6 коробок/шт)
『Тип продукта』Черный чай Дянь
«Срок годности» с возрастом станет ароматнее, если соблюдать условия хранения.
『Метод хранения』Избегайте света, сухости, влаги и запаха.
Важная ценность высушенного на солнце черного чая заключается в сырье и сушке на солнце. В солнечные дни его можно полностью высушить примерно за день. Таким образом, высушенный на солнце черный чай мягкий по своей природе, не горячий и освежающий, и имеет высушенный на солнце аромат. Основными характеристиками солнечно-красного чая является то, что он ароматный, но не жирный. Вкус имеет аромат черного чая и мягкость спелого чая Пуэр. Суп содержит мед и фруктовый аромат. После прессования в лепешки он можно легко хранить.
Аромат данного чая насыщенный, теплый, с нотками спелых сладких фруктов и оттенком меда.
Вкус заваренного чая яркий, обволакивающий, фруктово-ржаной, сладковатый, с нотками меда, персика и имбирного печенья.
Цвет настоя прозрачный, насыщенно-красный.
Яркий, насыщенный, но в то же время достаточно мягкий чай. Хорошо согревает, снимает напряжение и усталость.
----------------------
блин 23го года хранил в пакете, в коробке.
Открываю - сильный аромат смородинового варенья, яркий запах.
Показательно, что в отличие от красных чаев шай хун с возрастом изменяется, не тускнеет. Может храниться несколько лет.
----------------------
2023 Sun Dried Black Tea Cake - Shai Hong Compressed Black Tea 100g
A classic Dian Hong sun-dried black tea compressed in a round cake. A super flowery, malty and honey-sweet tea with a full bodied texture. Made from top quality leaves from the Yunnan region.
Sun-dried black tea, also known as 'shai hong' is made based on a different processing method than mainstream black teas. Most black teas are made letting the leaves wither, followed by rolling and fermentation. However, for Shai Hong the last step is different. While the most common way is to roast the black tea leaves to stop the fermentation, for a sun-dried black tea, the fermentation is stopped by drying the leaves in the sun (as it's done for pu erh).
'Pu Erh Shai Hong' or 'Tai He Tian Cha'?
Because tea types are classified based on their processing method, a sun dried black tea can also be considered a type between black and pu erh tea. This is why it's not strange that sun dried black are also known as 'pu erh shai hong (普洱晒红).
The after taste of a Shai Hong is sweet and because it originates from Tai He, it's also known as 'Tai He Sweet Tea' or 'Tai He Tian Cha' (太和甜茶).
Note that the black tea cake on this page is however made from wild tree leaves from Yiwu.
Storage Tips for Best Long-term Aging
Because this type of black tea is sun-dried, it's considered suitable for long-term storage. Due to this feature, it's also often compressed into cakes. It's said that the longer it's stored the better the flavour. Below some tips for storage:
Store dry in a well ventilated room;
Avoid direct sunlight and bad odors;
At room temperature (20-30ºC / 70-85ºF)
Габариты
Наименование
Происхождение
Нет отзывов об этом товаре.
