Пожалуй, самый популярный на сегодняшний день сорт китайского чая, шу пуэр (зрелый пуэр) поступает в продажу рассыпным и прессованным. Рассыпной пуэр высшего качества называется «гун тин», или «дворцовый» – по традиции, когда лучший чай отправлялся ко двору для императорской семьи и высших чиновников. Высокое содержание почек характерно для сорта «цзинь я» или «золотая почка». Это также высокосортный рассыпной шу пуэр. «Ча тоу» или «Головы Дракона» получаются естественным образом в процессе производства, когда почки и листики слипаются в небольшие комки.
В нашей коллекции вы найдете рассыпной шу пуэр высочайшего качества от знаменитых производителей и никому не известных мелких фермеров.
Palace, Special Grade, Grade A, Grade 3, Grade 5
宫廷,特级,A级,三级,五级
Мэнхай, уровень 7*, Мэнхай, уровень 5, Мэнхай, уровень 3, Мэнхай, уровень 1, Особый уровень Мэнхай, Дворец Мэнхай
勐海七级*,勐海五级,勐海三级,勐海一级,勐海特级,勐海宫廷
Menghai Grade 7*, Menghai Grade 5, Menghai Grade 3, Menghai Grade 1, Menghai Special Grade, Menghai Palace
------------------
Выделяют 8 грейдов Шу Пуэра от более мелкого размера к более крупному размеру листа и почки.
Гунтин 宫廷 - дворцовый/императорский
Тэ Цзи 特级 - высший сорт
И Цзи 级 - первый сорт
Сань Цзи 三级 - третий сорт
У Цзи 五级 - пятый сорт
Ци Цзи 七级 - седьмой сорт
Цзю Цзи 九级 - девятый сорт
Ши Цзи 十级 - десятый сорт
Все проще 0 - почка, 1 - раскрытая почка, 2 - почка+лист мелкие ...9 - старый рослый лист с фрагментом чайного черенка.
