普洱茶普知味 熟茶饼357克
Pu'er tea Puzhiwei ripe tea cake 357g
TAETEA Brand Pu Zhi Wei 3 Nian Chen Pu-erh Tea Cake 2020 357g Ripe
Производитель
Чайная фабрика Мэнхай в провинции Юньнань 云南省勐海茶厂
Форма пирога круглая и квадратная, умеренной плотности. Цвет красновато-коричневый с заметными золотистыми волосками. Круглый торт полон теплых эмоций и маленьких радостей.
Шу пуэр от, пожалуй, самой известной в России чайной фабрики. Сырьё 2020 года, прессовка 2023. Целые блины упакованы в красивую, крепкую подарочную коробку.
Образцовый шу от фабрики Да И - мягкий и сладкий. Много грецких орехов, топлёного молока и изюма. Когда-то такой профиль считался эталонным, но сейчас мир шу пуэров гораздо шире, поэтому на фоне многих других блинов этот чай может показать простоватым и не модным. Но что-то модно, а что-то вечно. Это хорошо сделанный, полноценный, со всех точек зрения правильный, классический мэнхайский шу.
------------------------
Шу пуэр Да И "Пу Чжи Вэй" или ‘Тот самый вкус’ фабрики Мэнхай (勐海茶厂/Menghai Tea Factory)
Сырьё смешанное, запрессован в 2022 году.
Блин 357 граммов в подарочной коробке или отломы 20 и 50 гр на пробу.
Аромат сухого листа мягкий, ореховый, с фруктовой кислинкой, копчёностью и табачным листом. В аромате настоя проявляются кедровые орехи.
Текстура напитка также мягкая и обволакивающая, во вкусе слышны орехи, травы, древесная кора. В последующих заварках появляются ноты какао, горького шоколада, брусничного листа.
Послевкусие освежающее, с ягодной кислинкой и оттенками какао-бобов. Нежный и радостный чай, сочетается с шоколадом, ягодами и неярким сыром.
-------------------
Название «Пу Чжи Вей» переводится как «тот самый вкус» - это настоящий пуэр в лучших традициях. Сухой чай удивит комфортным ароматом с тонким оттенком свежих булочек и варенья. Следов влажного скирдования нет, вкус очень ровный. В плотном красно-коричневом настое можно уловить фруктовую составляющую, которая с каждым последующим завариванием слабеет, уступая место древесным, ореховым и шоколадным ноткам с легкой горчинкой. Остается сладковатое послевкусие.
---------------------
Чайный блин круглый, с четкими ровными гранями, умеренной прессовки. Цвет поверхности – красно-коричневый, с хорошо заметными золотистыми искрами чайных почек. Аромат выдержанный, классический, древесно-ореховый.
При заваривании чай дает полупрозрачный настой красного цвета, с явно выраженным сахарным ароматом, и оттенком длительной выдержки. Вкус мягкий, обволакивающий, древесный, со сладким оттенком. Чайное дно – мягкий, пухлый чайный лист с зеленоватым оттенком, ароматный и маслянистый.
Рекомендации по завариванию: Пропорции чая: 1:17-1:25. Температура воды – 95-100 градусов. Предварительное замачивание/промывка 3-5 секунд, можно повторить дважды. Настаивание при приготовлении проливом от 10-12 секунд с постепенным увеличением времени. Чай выдерживает множество проливов. При заваривании в глиняном чайнике количество сухого чая можно слегка увеличить для более интенсивного вкуса.
Хранение: В сухом темном месте, без посторонних запахов, при влажности 45-55%. Чай пригоден для длительного хранения. Желательно использовать упаковку, не допускающую естественного тока воздуха, например, трехслойный пакет с застежкой ЗИП—Лок.
Габариты
Наименование
Происхождение
Нет отзывов об этом товаре.
