Название: Иу Чжэншань {Сырой пирог из древнего дерева}
Zheng Mountain Spring Menghai Tea Cake 357g
Производитель
Чайная промышленность Жуньсю 润秀茶业
SC11453011119542
Чайная зона Сишуанбаньна. Регион горы Иу.
Дата производства: 8 мая 2021 года.
Блин средней прессовки.
Дегустационные заметки:
Аромат сухого листа: нотки ореха, дерева, сладость, дикие фрукты.
Вкус настоя: густой насыщенный, немного сладости дикорастущих фруктов. Возможно цветочная нотка.
Рекомендации по завариванию:
Заваривание молодых шенов требует внимательности. Очень просто перезаварить и вывести чай в горечь. А если чайный лист начал выдавать горечь, заварку можно выбрасывать, так как все следующие проливы также будут с горчинкой.
Для того, чтобы уменьшить риск перезаваривания шена, готовим воду примерно до 80 градусов Цельсия. На 7 грамм чая 150 мл воды. Первый пролив начните с 7 секунд учитывая время наливания воды в чайник. Таким образом вы не перезаварите чай и поймете сколько нужно добавить ко второму проливу. С третьего пролива увеличивайте время экспозиции.
Советуем аккуратно разобрать прессованный чай по возможности на более мелкие составляющие. Таким образом чай будет более равномерно завариваться.
Приятных чаепитий!
-----------------
Гора Иучжэн
С древних времен и до наших дней это слово никогда не относилось к конкретному месту или чайной горе. Это делается для того, чтобы показать, что сырье является подлинным, а процесс производства — подлинным. Другими словами, чай «Иу Чжэншань» относится не только к чаю, произведенному в Иу, но и только к чаю, изготовленному из аутентичного сырья и с использованием аутентичного мастерства.
Слова Чжэн Шань — «настоящие горы» — это указание на то, что чай произведён в оптимальном для этого сорта месте.
Габариты
Наименование
Происхождение
Нет отзывов об этом товаре.
