Чай из бамбуковых трубочек — это чай, упакованный в бамбуковые трубочки. Народы хани и дай, живущие в Юньнани, считают чай из бамбуковых трубочек неотъемлемой частью своей еды. Особый метод производства заключается в кипячении свежих листьев в кастрюле, после чего чайные листья станут мягкими. Затем разложите чайные листья на бамбуковой занавеске, потрите чайные листья и сверните их в жгуты. В это время вставьте веревку в бамбуковую трубку, прижмите палкой чайные листья и, наконец, запечатайте ее.
Чайные листья ферментируются внутри бамбуковых трубок. Примерно через четверть ферментация чайных листьев практически завершается, а цвет чайных листьев меняется с зеленого на желтый. В это время люди разрезают бамбуковую трубку, вынимают чайные листья и дают чайным листьям высохнуть естественным путем в хорошо проветриваемом месте. После того, как заварка высохнет, положите заварку в глиняный горшок и добавьте кунжутное масло, чтобы кунжутное масло впиталось в заварку. Приготовленный таким образом чай из бамбуковых трубочек может стать блюдом.
Производство чая Пуэр из бамбуковых трубочек аналогично производству традиционного чая из бамбуковых трубочек. Однако в чае есть свои особенности. Чай Пуэр из бамбуковой трубочки считается разновидностью чая Пуэр. Получив чай из бамбуковой трубочки, выньте чайные листья из бамбуковой трубочки и заварите их в чашке, чтобы получить чай из бамбуковых трубочек с уникальным вкусом. Чайный аромат Пуэра и аромат бамбуковой трубки смешиваются, делая вкус чая более насыщенным.
Чай Пуэр из бамбуковой трубочки сочетает в себе характеристики чая и бамбука. Чайные листья нежные и нежные, поэтому его называют «девчачьим чаем». По сравнению с чаем Пуэр среднего срока, чай Пуэр из бамбуковой трубки имеет другую аудиторию. Некоторые любители чая предпочитают чай из бамбуковых трубочек из-за его свежего аромата бамбука. Чай Пуэр среднего срока хранения имеет мягкий выдержанный вкус благодаря длительному хранению. Некоторые чаи из бамбуковых трубочек также имеют восковой аромат. В этих чаях клейкий рис помещается под чайные листья, когда они готовятся на пару.
https://zhuanlan.zhihu.com/p/374809137
