Большая Снежная Гора
Да Сюэ Шань
В Мэнку находится известный район Да Сюэ Шань «Великая Снежная Гора» и наиболее известная деревня Бин Дао «Ледяной Остров», которая располагается в северной части Мэнку. В Мэнку находится множество других деревень откуда чай дешевле нежели чай из Сишуанбаньнны, но чай из Биндао ценится очень высоко. Чай из Биндао обладает высоким ароматом. В молодом возрасте абрикосово-перисковые оттенки, с нотками карамели и приятными цитрусовыми коннотациями, которые напоминают нам о высокогорных тайваньских улунах, которые признаны лучшими в мире. Биндао переводится так же как «Ледяной Остров» и является высокогорным районом, который славится сильным психофизическим воздействием и уникальным вкусом. Да Сюэ Шань или «Великая Снежная Гора» известна прежде всего своей вершиной 3233 метров над уровнем моря. Эти высокогорные места с диким лесами являются священными для всех любителей чая Пуэр. Чай с горы Да Сюэ Шань имеет характерный вкус – оттенки абрикоса и сладкого миндаля. Чай со старых деревьев может обладать потрясающим послевкусием. Как и чай из известного района ЛаоБаньчжан, так и чай из Биндао до 2005 года не был таким дорогим. Название, которое тесно связано с Биндао является Мушу, то есть деревья созданные из черенков исходного генофонда.
Источник: https://www.tea-terra.ru/2017/08/16/27967/