Чжун Ча (中茶)
Куньминский чайный завод был основан 1938 году . За время своего существования он стал одним из самых известных заводов . В 1960 году завод получил новое название "Чайный завод Куньмин провинции Юньнань". Именно на этом заводе разработали новую технологию влажного скирдования, которая использовалась для производства пуэра. В продаже в настоящее время находится в основном пуэр , приготовленный по этой технологии . В 1973 году заводу присвоили индекс "1" в системе чайных заводов. Данный индекс указывается как последняя цифра 4-х или 5-значного кода, который пишут производители на своих этикетках пуэра. В этом же году был выпущен пуэр "толстый кирпич с ароматом финика", который стал очень популярным . Наиболее продаваемый чай рецепта "7573" был очень популярным до 1994 года, когда вновь было свернуто производство чая на заводе В 2004 году, после приватизации Мэнхайской чайной фабрики, она была переименована в Чжун Ча. Оснастили современным оборудованием и она вновь стала ведущим производителем пуэра в мире.
-------------------------
Yunnan tea Imp&Exp Corp. Kunming tea factory.
С Zhong Cha все понятно. Это, конечно, можно трактовать как «особый». Но в данном случае это отсылка к корпорации CNNP. Выделившись из нее Yunnan tea Imp&Exp Corp. Kunming tea factory довольно долго пользовалось их рецептурой, о чем и сообщается на обложке – «сделано по лицензии». Собственные купажи у них появились чуть позже.
Шэны компании Yunnan tea Imp&Exp Corp. Kunming tea factory для меня всегда из серии «брать обязательно». Я люблю их продукцию, она меня безусловно устраивает в соотношении цена/качество. И уж тем более я не могу устоять, если речь идет не про номерной серийник (хотя и они за свои деньги всегда отличные), а о каком-то неординарном издании.
-------------------------
Yunnan tea Imp&Exp Corp. Kunming tea factory - один из самых известных и авторитетных в чайном мире производителей. Именно на нем была разработана «новая» технология производства пуэра во дуй - влажное скирдование, приведшие к появлению нынешнего шу пуэра.
Основание завода относят к 1938 году. Первоначальное имя завода «Фу-син чачан». В годы войны производство было практически свернуто. Затем компания вернулась к работе, но до 1960 года это все были попытки возродить полноценное масштабное производство, где завод больше простаивал, чем работал.
В 1960 чайный завод переименовали в «Чайный завод Куньмин провинции Юньнань». Именно под этим именем компания была связана с производством шу пуэра в том виде, которое ныне хорошо известно и популярно. В конце 1964 года завод выпускал 250 граммовые кирпичи прессованного пуэр для внутреннего рынка и Тибета. В 1973 годы завод создает знаменитый пуэр «толстый кирпич с ароматом финика», который до сих пор является эталонным и стал предметом коллекционирования.
В это же время завод получает индекс «1» в системе основных китайских заводов чая. Рецептура 7581 Куньминского завода была самой продаваемой вплоть до 1994 года, когда пальма первенства перешла к Xishuangbanna Menghai Tea Industry Co., Ltd.
С Куньминским заводом также связывают очень интересные чаи цзи-син (счастье) и цзинь-цзи (золотая курица). До кризиса 1994 года завод активно развивался и рос, однако в 1994 году производство свернули. До 2004 года завод фактически не занимался производством чая.
Отчасти возрождение производства в 2004 году связывают с переходом другого, не менее известного предприятия «Мэнхайской чайной фабрики», полностью в частные руки (Компания «Бовэнь»).
С 2005 по 2007 год компания выпустила несколько десятков отличных шенов, которые все попали в каталоги. На все до сих пор есть спрос, они стали объектами коллекционирования. К счастью, тиражи были такие, что найти эти блины не составляет труда и сейчас. Просто одни более доступны по цене, другие – менее. Я последние пару лет активно их скупаю и для пополнения коллекции, и для развития чайных горизонтов. Тем более, что тут не проходных историй. Даже некогда «ежедневные» блины прекрасно созрели и невероятно вкусны.
----------------------
18 ноября 2023 г прошла 19-я экономическая конференция чайной индустрии Китая, организованная Китайской ассоциацией по распространению чая. Бренд Чжун Ча занял в этом рейтинге первое место, в очередной раз подтвердив статус национального чайного предприятия.
Бренд Чжун Ча занял первое место в рейтинге «100 ведущих чайных предприятий Китая»
Бренд «Чжун Ча» появился в 1951 году, как торговая марка «Хун Ба Чжун» (红八中). Будучи первым чайным брендом, он оказал мощную поддержку в строительстве экономики Нового Китая. В 2006 году бренд Чжун Ча одним из первых получил знак «Проверенный временем бренд».
В будущем компания Чжун Ча продолжит придерживаться концепции «Хороший чай - это китайский чай» (好茶在中茶; в данном случае «обыграно» название компании. Чжун Ча в переводе с китайского языка означает «Китайский чай»)
---------------------------------
Куньминская Чайная Фабрика / Kunming Tea Factory / 昆明茶厂
Cofco Group (Чжун Ча, "Зеленая печать")
Yunnan tea Imp&Exp Corp. Kunming tea factory.
ранее China Tuhsu Yunnan tea Imp&Exp Corp. Kunming tea factory.
China Tuhsu Yunnan Tea Import & Export Corporation, в простонародье "печати".
Established in 1938, China Tuhsu Yunnan Tea Import & Export Corporation as one of the leading manufacturers and exporters of Chinese tea, it is directly under the leadership of CNNP (China National Native Produce and Animal By-products Imp. And Exp. Corp.), greatly promoted the development of Pu-erh tea.
Входила в холдинг/крупное предриятие по производству пуэра, которое потом распалось на отдельные фабрики.
Other brands of CNNP holding
Ji Xing Tea Factory
Kunming Tea Factory
Menghai Tea Factory (since 1989 independent)
Pu'er Tea Factory
Xiaguan Tea Factory
Kunming Tea Factory is one of the CNNP-operated pu-erh labels. It is one of the two companies which started in 1973 producing ripe style pu-erh. Pu-erh tea from Kunming Tea Factory is designated on labels by the number 1 on the fourth digit.
Yunnan Chi Tse Beeng Cha
Китайская юньнаньская чайная компания изначально имеющая название «China Yunnan Tea Trade Corporation» существует с 1944 года. В 1950 году получила название «China Tea Corporation Yunnan Province Branch». Логотип компании «Eight-Zhong tea», впервые использованный на пуэрах в 1940 гг., был официально зарегистрирован в 1951 году. Зеленая печать Чжун Ча (кит. Zhong Cha китайский чай), окруженная 8 знаками красного цвета по новым стандартам КНР до 1990 гг. ставилась на продукцию всех пуэрных заводов и фабрик Китая.
В 1972 году чайный бизнес Китая перешел под контроль CNNP-China National Native Produce and Animal By-products Import and Export Corporation. Стиль упаковки пуэров был также изменен. Название Круглый пуэрный блин был заменен на Юньнань Ци Цзы Бин Ча (кит. Yunnan chi tse beeng cha, англ. Yunnan Seven-sons Tea Cake). Самым популярным пуэром компании считается Красная печать или красная марка (кит. Hong Yin Yuancha). За время существования компании под логотипом "Чжун Ча" была выпущена серия легендарных пуэрных блинов: «Зеленая печать, Голубая печать, Желтая марка (печать)».rt Corporation Yunnan Tea Branch Ltd продолжает выпускать шу и шен пуэры под логотипом Чжун Ча.
---------------------
CNNP (China National Native Products)
CNNP (中茶) : CNNP (Which is stands for and is short for China National Native Produce & Animal By-Products Import & Export company) was the original state-run enterprise that managed all of the major tea factories in Yunnan, including Menghai, Xiaguan, Kunming, among others. Most of these were privatized in the 1980s and 1990s, but CNNP runs under the label 'Chinatea' and still uses the original red and green '中茶' logo. This red and green logo is perhaps the longest-used logo in the Pu-erh tea world. Now it is said that CNNP is trying to make a comeback and are mostly focused on direct competition with the Menghai Tea Factory.
https://helloteacup.com/2017/09/14/history-of-chinatea-zhongcha-cnnp-cofco/
